Descrizione
“Valentina Gluten Free” è una raccolta di ricette e di racconti che ripercorrono il rapporto di Valentina Leporati con la Celiachia.
La scoperta della celiachia, il continuo malessere dalla nascita, le mille costrizioni di tanti anni alla rinuncia di una vita sociale passabile e a un’alimentazione semplicemente accettabile.
La ribellione e la determinata volontà di cambiare un insopportabile percorso di vita la portano a risolvere il proprio sofferto e permanente impedimento.
I primi esperimenti in cucina, le delusioni, i successi, i falsi miti e la realizzazione del proprio sogno.
Ogni ricetta e ogni racconto sono accompagnati dalle illustrazioni di Giulia Del Mastio e dalle fotografie di Martina Ruffini.
Un viaggio nel mondo della Celiachia e di come si può trasformare quello che sembra un ostacolo in una grande opportunità.
Le autrici:
Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988. Scoprono la sua celiachia all’età di 17 mesi e questa realtà le condiziona per diversi anni la vita sociale e l’amore per il cibo. Di carattere imprevedibile nel modo più delizioso di ribellarsi senza sosta, è eternamente ribelle a ogni genere di costrizione. Crescendo sceglie di trasformare il suo essere celiaca in un punto di forza, nella sua particolarità e soprattutto nel suo lavoro. Nel 2017, a Sarzana, apre “Valentina Gluten Free” un forno/pasticceria che è luogo sicuro per tutti i celiaci. Partecipa a programmi televisivi in qualità di tutor di cucina Gluten Free e porta avanti una battaglia di informazione e sensibilizzazione tramite i suoi canali social.
Giulia Del Mastio nasce in Toscana nel 1985. Appassionata fin da piccola di pittura, album illustrati e libri per bambini, inizia i suoi studi in campo artistico frequentando l’Istituto d’Arte e specializzandosi successivamente all’Accademia di Belle Arti di Firenze. La passione per l’illustrazione cresce nel tempo diventando la sua prima occupazione. Attualmente lavora come disegnatrice per aziende e privati, dipinge, sperimenta nuove tecniche e organizza workshop di pittura in tutta Italia. I suoi lavori sono stati esposti a Firenze e a Berlino, sono stati pubblicati e hanno avuto premi e riconoscimenti. Opere e grafiche si possono acquistare in numerose gallerie italiane.
Martina Ruffini nasce a La Spezia nel 1982. La passione per la macchina fotografica nasce per caso mentre la vena artistica vede la luce con lei. Passata attraverso la pittura, il disegno e la cucina, è approdata successivamente alla fotografia. A diciott’anni compra la prima macchina fotografica, analogica e con tanto di camera oscura per lo sviluppo. Partecipa a corsi e successivamente a varie mostre. Inizia con foto di paesaggi passando, ben presto, alla ritrattistica che diventa infine un vero e proprio lavoro. Ama in particolar modo rappresentare la figura femminile, dal ritratto, alla maternità e alle coppie. Attualmente si occupa principalmente di ritrattistica, di fotografia di famiglia e di matrimonio. In quest’ultimo settore raggiunge soddisfazioni quasi inaspettate che la portano a conoscere sempre più persone e situazioni nuove.
Valentina Gluten Free – ricette e racconti illustrati – Formato: 19×22 – Pagine: 192 – Illustrato a colori – Confezione: Brossura cucita con alette.
